Мартини — один из самых известных и популярных алкогольных коктейлей в мире. Он считается символом элегантности и изысканного вкуса, а его история уходит корнями в далекое прошлое. В этой статье мы познакомим вас с историей мартини, расскажем о его рецепте и подаче.
История мартини
История мартини теряется во времени, и точно определить, когда и где он был придуман, уже невозможно. Однако считается, что этот коктейль впервые был приготовлен в конце XIX века. Существует несколько версий происхождения мартини, но наиболее распространенной является версия о том, что его придумал бармен Джерри Томас в баре Окциденталь в Сан-Франциско.
Рецепт мартини
Классический мартини состоит всего из двух основных ингредиентов: джина и сухого вермута. Соотношение ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтений: чем больше вермута, тем коктейль будет более мягким и сладким.
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 10 мл сухого вермута
- Лед
- Оливки для украшения
Приготовление:
- Охладите коктейльную рюмку, наполнив ее льдом или поместив в холодильник на несколько минут.
- В смесительный стакан или шейкер налейте джин и вермут.
- Добавьте лед и аккуратно размешайте коктейль, чтобы ингредиенты смешались и охладились.
- Выньте лед из рюмки и просейте коктейль в охлажденную рюмку через ситечко или стрейнер.
- Украсьте коктейль оливкой, насаженной на шпажку или коктейльную зубочистку.
- Подавайте коктейль сразу после приготовления, чтобы он оставался холодным и освежающим.
Вариации мартини
С течением времени появилось множество вариаций мартини, которые различаются ингредиентами и соотношением их в коктейле. Некоторые из них:
- «Dry Martini» (сухой мартини): с меньшим количеством вермута, обычно в соотношении 5:1 или 6:1.
- «Wet Martini» (влажный мартини): с большим количеством вермута, обычно в соотношении 3:1 или 4:1.
- «Dirty Martini» (грязный мартини): с добавлением соленой оливковой воды, что придает коктейлю солоноватый вкус.
- «Gibson»: мартини с луковым коктейльным бульоном вместо оливок.
В заключение, мартини является настоящим классиком среди коктейлей, который сочетает в себе изысканный вкус и элегантность. Важно помнить, что приготовление мартини — это искусство, и каждый бармен или любитель коктейлей может найти свое идеальное соотношение ингредиентов для достижения уникального вкуса.
