Шанхай – головокружительный мегаполис, где история переплетается с футуризмом, а западная культура встречаеться с восточной. И в этом водовороте впечатлений, среди неоновых огней и небоскребов, скрывается мир изысканных коктейлей и неповторимой атмосферы – мир шанхайских коктейльных баров.
В этой статье мы, как эксперты барной культуры, проведем вас по самым знаковым местам, где опытные миксологи творят свои шедевры, а каждый коктейль становится настоящим произведением искусства.
Speak Low
Скрытый в подвале бывшей еврейской синагоги, Speak Low – это легенда шанхайской барной сцены. Созданный японским барменом Шигехиро Касе, бар неоднократно входил в списки лучших баров мира. Атмосфера здесь пропитана историей и тайной, а коктейльная карта поражает воображение своей креативностью.
Рекомендуем попробовать⁚ «Speak Low» – фирменный коктейль на основе рома, хереса и ликера мараскино, подается в чашке с дымящимся кусочком дерева.
Union Trading Company
Один из пионеров коктейльной революции в Шанхае, Union Trading Company славится своим непринужденным стилем и акцентом на классические коктейли. Здесь нет пафоса, только качественный алкоголь, профессионализм барменов и дружелюбная атмосфера.
Рекомендуем попробовать⁚ «Aviation» – классический коктейль на основе джина, лимонного сока, ликера мараскино и ликера Crème de Violette.
The Nest
Расположенный на крыше отеля The House of Roosevelt, The Nest предлагает захватывающий вид на Bund и небоскребы района Пудун. Бар привлекает стильным интерьером, живой музыкой и, конечно же, великолепными коктейлями.
Рекомендуем попробовать⁚ «Shanghai Sling» – освежающий коктейль на основе джина, ликера Cherry Heering, Бенедиктина, апельсинового сока и содовой.
Sober Company
Sober Company – это не просто бар, а целое гастрономическое пространство, разделенное на три зоны⁚ бар, ресторан и кафе. В баре вас ждет обширная карта коктейлей, созданная под руководством знаменитого бармена Шимона Саркара.
Рекомендуем попробовать⁚ «Tommy’s Margarita» – вариация на классическую «Маргариту» с использованием агавы вместо апельсинового ликера.
Atlas
Роскошный арт-деко интерьер, живая джазовая музыка и впечатляющая коллекция джина – добро пожаловать в Atlas! Бар находится в историческом здании на улице Bund и предлагает погружение в атмосферу шанхайского гламура 1920-х годов.
Рекомендуем попробовать⁚ «Negroni Sbagliato» – игристый вариант «Негрони» с добавлением просекко вместо джина.
Коктейльная сцена Шанхая разнообразна и ув
лекательна. От скрытых баров-спикизи до роскошных заведений на крыше – здесь каждый найдет что-то по своему вкусу. Приезжайте и откройте для себя мир непревзойденных коктейлей и незабываемой атмосферы!
